新豆のおしるこ (木, 04 1月 2024)
2024年正月。 一年越しの計画で、自家栽培小豆で新豆のおしるこをつくることができた。 丁寧に繊細に炊き上げた小豆は、ふっくら大粒で、完成したおしるこは、私の記憶のなかの祖母の味と母の味を足して2でわったような仕上がりに。 続きをみる
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